XIII SEMANA DEL PINTXO EN NAVARRA

Desde hoy, día 25 de marzo hasta el 2 de abril de 2011.

Este año son 102 bares participantes. Cada uno de ellos presenta dos pintxos a concurso que se pueden degustar durante estos días por 4,30€.

(...) Con motivo del certamen, la Asociación de Hostelería edita 50.000 ejemplares de una guía en la que se relacionan los establecimientos y el nombre de sus dos pinchos concursantes, en la que los bares se colocan por orden de cercanía geográfica a fin de que quienes vayan a degustar los pinchos puedan crearse sus propias rutas.

Los Galardones habituales se mantienen y constituyen el Cuadro de Honor, es decir Primer Premio Asociación de Hostelería Categoría Oro , Primer Premio Categoría Plata , Primer Premio Categoría Bronce.

Además, habrá distinciones por motivos concretos, como Premio Reyno de Navarra al Pincho Popular, determinado por clientes a través de sms y correos electrónicos; Premio Gazteluleku al "Cocinero revelación en la Semana del Pincho"; y premio Maridaje con Marco Real, Premio "Ayuntamiento de Pamplona" a la mejor trayectoria y servicio, Premio al Pincho Saludable, que otorgan miembros del Instituto de Ciencias de la Alimentación de la Universidad de Navarra en la fase final del Concurso.

Además, hay una Premio a la Profesionalidad y Calidad de Servicio al Cliente, galardón que pretende premiar el buen servicio.

Asimismo, este año también se entregarán premios temáticos concedidos por Reyno Gourmet para los pinchos elaborados con los productos de calidad Navarra de Espárrago de Navarra, Pimiento del Piquillo de Lodosa, Cordero Navarra, Ternera de Navarra, Queso de Roncal, Queso de Idiazábal, Alcachofa de Tudela, y DOP "Aceite de Navarra". Fuente: Diario de Navarra

Primer premio Categoría Oro 2010

Bar Restaurante ÁBACO (Huarte)

Primer premio Categoría Plata 2010

Cafetería DOÑA BLANCA (Pamplona)

Cada año hay más participantes y es una ocasión buenísima para reactivar aunque sea por unos días la actividad de la hostelería y la vidilla de la ciudad.

Sólo un defectillo: El precio. Cada consumición con su bebida te sale por no menos de 6 €. Yo no digo que no lo valga. Son pintxos generalmente muy elaborados. Alta cocina en miniatura. En teoría, porque sí que es verdad que en según que locales se esmeran un montón y son los que tienen gente haciendo cola, pero hay otros que se apuntan al carro para ponerte un trozo de patata al aroma del perejil. Y lo que ocurre es que estos precios echan a mucha gente para atrás. Normal.

Todos sabemos que Pamplona, barata no es. Aquí, el concepto de tapa con la consumición no se contempla. Durante años la hostelería ha subido precios indiscriminadamente en San Fermín sin volver a bajarlos después. Todo eso está muy bien porque todo el mundo debe sacar el máximo provecho de su negocio pero sólo si la gente lo puede pagar y no se sufre una crisis general y galopante.

No obstante y como todo no va a ser quejas y lamentos, es de justicia nombrar una iniciativa de la Asociación de Hosteleria de Navarra: El Tapavinos de los jueves.

Comenzó el 10 de febrero y de momento participan 28 bares. Pretende promocionar los vinos de calidad ofreciendo cada semana uno diferente acompañado de una tapa que dependerá de la generosidad del tabernero. Teniendo en cuenta que por un vino en situación normal te pueden cobrar más de 2 € y por una miserable croqueta casi otros 2, aquí, con poco que te dén, estamos contentos.

Volviendo a la cruda realidad. El tema del poteo y las salidas nocturnas cada vez se está reduciendo más. Pamplona nunca ha sido una ciudad que se caracterice por una gran marcha y movida fuera de sus fiestas, pero es que ahora el asunto está llegando a límites insospechados.

¿Culpa de la ley del tabaco? ¿De la crisis? ¿De trabas a la hostelería? ¿Cambio de hábitos de vida?

Una pena. Me veo europeizada perdida retirándome a las 6 de la tarde y haciendo fiesticas en casa. ¡Lástima!

EL TIEMPO ENTRE COSTURAS - MARÍA DUEÑAS

Es el último libro que he leído.

Sinopsis: El tiempo entre costuras es una aventura apasionante en la que los talleres de alta costura, el glamour de los grandes hoteles, las conspiraciones políticas y las oscuras misiones de los servicios secretos se funden con la lealtad hacia aquellos a quienes queremos y con el poder irrefrenable del amor. Varios críticos literarios han destacado el hecho de que mientras en Francia o en Gran Bretaña existía una gran tradición de literatura colonial (Malraux, Foster, Kipling...), en España apenas se ha sacado provecho de la aventura africana. Un homenaje a los hombres y mujeres que vivieron allí.
Visitad el blog de la novela. Merece la pena por sus fotografías de la época: http://eltiempoentrecosturas.blogspot.com/

La autora, María Dueñas es Doctora en Filología Inglesa y profesora titular de la Universidad de Murcia. Es su primera novela. Ahora ha solicitado una excedencia para escribir su segunda obra porque ésta, está siendo todo un fenómeno literario de ésos que surgen de vez en cuando no se sabe muy bien porqué. Sin publicidad y sin haber sido vendida como un gran éxito en otro países (como ocurre con otros best sellers), dicen que ha sido el boca a boca de los lectores lo que la ha llevado a ser la novela más vendida en 2010. Va a ser verdad porque mira, yo también estoy contribuyendo a ello.

Me ha resultado entretenida, fácil de leer, con una narrativa ágil que consigue mantener la intriga sin tener ni mucho menos una acción trepidante. Combina equilibradamente y sin excesos, pasiones, superviviencia y superación personal con tramas de espionaje.

Consigue enmarcar la ficción de la vida de la protagonista, que bien hubiera podido ser real, dentro del marco histórico previo a la guerra civil española, el Tánger y Tetuán colonial y el Madrid de la posguerra. Muy bien ambientada y documentada, hace pasar por la vida de la protagonista personajes históricos reales como Rosalinda Fox, Serrano Suñer, el cuñadísimo del generalísimo, el coronel Beigbeder, ministro de asuntos exteriores del primer gobierno de Franco... Consigue así un reflejo de parte de la sociedad de aquella época muy verosímil y creíble.

Es de esos libros que te enganchan pero de manera suave. Una lectura tranquila, agradable y relajada. Perfecta para antes de dormir.

Y como no podía ser de otra manera, las cosas que tienen éxito hay que explotarlas bien. Conclusión: Ya se está preparando la versión televisiva en Antena 3. Parece que los guiones los supervisa la propia María Dueñas. Ya tienen decidida a la protagonista que será la actriz Adriana Ugarte que ha trabajado en otras series como Hospital Central o La Señora.
Pero vosotros a esto nada, ni caso. Antes de ver la serie hay que leer el libro que salvo casos muy excepcionales siempre es mejor.

DÍA MUNDIAL DE LA POESÍA

Hoy, primer día de primavera, es también y desde hace 10 años a proposición de la UNESCO, el día mundial de la poesía.

Cuando un organismo internacional decide celebrar mundialmente algo, ya podemos empezar a sospechar que ese "algo" no goza precisamente de mucho éxito popular o que ha caído prácticamente en el olvido.

No sé si actualmente la poesía goza de más salud que hace unos años. Mi experiencia personal me dice que es una asignatura pendiente para la mayoría de los mortales. Yo, sin ir más lejos, tengo ahí un punto flaco y una laguna bastante importante. Y es que básicamente me alimento del género narrativo o didáctico (biografía y ensayo). No obstante soy consciente de que No hay arte sin poesía como decía el pintor Delacroix.

Por esto, aquí dejo mi humilde aportación en este día. Versión original y traducida:

HYMNE À LA BEAUTÉ

Viens-tu du ciel profond ou sors-tu de l'abîme,
O Beauté? ton regard, infernal et divin,
Verse confusément le bienfait et le crime,
Et l'on peut pour cela te comparer au vin.

Tu contiens dans ton oeil le couchant et l'aurore;
Tu répands des parfums comme un soir orageux;
Tes baisers sont un philtre et ta bouche une amphore
Qui font le héros lâche et l'enfant courageux.

Sors-tu du gouffre noir ou descends-tu des astres?
Le Destin charmé suit tes jupons comme un chien;
Tu sèmes au hasard la joie et les désastres,
Et tu gouvernes tout et ne réponds de rien.

Tu marches sur des morts, Beauté, dont tu te moques;
De tes bijoux l'Horreur n'est pas le moins charmant,
Et le Meurtre, parmi tes plus chères breloques,
Sur ton ventre orgueilleux danse amoureusement.

L'éphémère ébloui vole vers toi, chandelle,
Crépite, flambe et dit: Bénissons ce flambeau!
L'amoureux pantelant incliné sur sa belle
A l'air d'un moribond caressant son tombeau.

Que tu viennes du ciel ou de l'enfer, qu'importe,
Ô Beauté! monstre énorme, effrayant, ingénu!
Si ton oeil, ton souris, ton pied, m'ouvrent la porte
D'un Infini que j'aime et n'ai jamais connu?

De Satan ou de Dieu, qu'importe? Ange ou Sirène,
Qu'importe, si tu rends, — fée aux yeux de velours,
Rythme, parfum, lueur, ô mon unique reine! —
L'univers moins hideux et les instants moins lourds?

Poème numéro 21 de Les Fleurs du mal - CHARLES BAUDELAIRE

HIMNO A LA BELLEZA

¿Vienes del cielo profundo o surges del abismo,
Oh, Belleza? Tu mirada infernal y divina,
Vuelca confusamente el favor y el crimen,
Y se puede, por eso, compararte con el vino.

Tú contienes en tu mirada el ocaso y la aurora;
Tú esparces perfumes como una tarde tempestuosa;
Tus besos son un filtro y tu boca un ánfora
Que tornan al héroe flojo y al niño valiente.

¿Surges tú del abismo negro o desciendes de los astros?
El Destino encantado sigue tus enaguas como un perro;
Tú siembras al azar la alegría y los desastres,
Y gobiernas todo y no respondes de nada.

Tú marchas sobre muertos, Belleza, de los que te burlas;
De tus joyas el Horror no es lo menos encantador,
Y la Muerte, entre tus más caros dijes,
Sobre tu vientre orgullosa danza amorosamente.

El efímero deslumbrado marcha hacia ti, candela,
Crepita, arde y dice: ¡Bendigamos esta antorcha!
El enamorado, jadeante, inclinado sobre su bella
Tiene el aspecto de un moribundo acariciando su tumba.

Que procedas del cielo o del infierno, qué importa,
¡Oh, Belleza! ¡monstruo enorme, horroroso, ingenuo!
Si tu mirada, tu sonrisa, tu pie me abren la puerta
De un infinito que amo y jamás he conocido?

De Satán o de Dios ¿qué importa? Ángel o Sirena,
¿Qué importa si, tornas —hada con ojos de terciopelo,
Ritmo, perfume, fulgor ¡oh, mi única reina!—
El universo menos horrible y los instantes menos pesados?

Poema número 21 de Las Flores del Mal - CHARLES BAUDELAIRE

RESTAURANTE À TABLE (BILBAO)

No puedo dejar de hacer una reseña sobre este restaurante-bistrot en el que estuve hace poco en mi última escapada bilbaína. Ya conté una parte de ella aquí.

C/ Dos de mayo, 18

48003 - Bilbao
944 15 47 66
http://www.restauranteatable.com/

En el barrio Bilbao la Vieja, se encuentra céntrico y con sólo cruzar la ría, ya estás en el Casco Viejo. No obstante hay que ir prevenido porque es una zona de Bilbao un tanto conflictiva. Esto ya lo sabía yo pero lo confirmé cuando llegamos a la puerta del local y la tenían cerrada con llave. No asustarse por eso.

Se está intentando que la zona resurja como ha ocurrido con el barrio del Born en Barcelona o el proyecto Triball del ayuntamiento de Madrid para el patio trasero de la Gran Vía. Cuestión de un debate aparte sería si la mejor manera de rehabilitar zonas deprimidas en las ciudades es convertirlas en nuevos "centros comerciales" llegando a borrar el significado de barrio para dar paso a la zona cool y trendy y poder pasearse cual Sarah Jessica Parker por el East Village neoyorkino.

Bueno, a lo que iba. Es un barrio de emigrantes donde te puedes encontrar una carnicería musulmana, una librería alternativa, una peluquería africana, un bar de ambiente... todo de lo más multicultural. Tiene su encanto.

El caso es que el restaurante resulta de lo más recomendable. El ambiente es tranquilo, romántico, con velitas, con música suave de fondo. Todo al más puro estilo francés (Edith Piaf, Carla Bruni cuando cantaba...). De la atención y el servicio, ninguna queja. Todo servido a su tiempo y sin agobiar. Pertenecen a la asociación Bizi Ona, Le slowfood du Pays Basque que consiste en desarrollar el gusto por una comida sana, respetuosa con el medioambiente y justa en su producción, disfrutar de los sabores, saber apreciarlos, respetando los tiempos, sin prisas.

En la cocina se presentan como la fusión de la cocina vasca y el bistrot francés. La verdad es que estaba todo buenísimo. Lo único de lo que no puedo opinar es de los postres porque para cuando quise llegar a ellos ya estaba llenísima de todo lo demás. Y yo no soy mucho de dulce.

Si os gusta el vinillo, como es mi caso, os recomiendo que pidáis el menú gourmet con el maridaje de vinos. Hay que avisar de ello cuando hacéis la reserva por teléfono porque distribuyen la mesa de diferente manera.

Un servicio para cada uno de los cuatro platos con sus correspondientes vinos. Destacaría la sopa de cebolla al gratén, espectacular. Y el pescado del día. Nos tocó un salmón que estaba de lujo. La combinación de los platos con el vino adecuado, la verdad es que te hace disfrutar de los sabores de otra forma. Hay que probarlo. Aunque cuidadín, que yo con mis cuatro copas de vino (que son bien generosas) y aunque me lo comí todo (que resulta bien abundante), salí un poco movida... pero contenta, contenta.

También realizan cenas en la oscuridad. Ésas en las que comes con los ojos tapados y sin luz para acentuar la percepción del resto de los sentidos. ¿Alguién ha probado esto? Yo es que si no lo veo, no lo creo y no sé si me lo comería ¿???

WANNANOTES

¡Quiero apuntes!

Seas, hayas sido o no estudiante universitario, te puede interesar esta página web de reciente creación:

http://wannanotes.com/es/

Desde Wannanotes tratamos de proporcionarte una buena herramienta para acceder al trabajo de otras personas y que esto te sirva para enriquecer e impulsar tu propio trabajo. Apoyarse en el trabajo de otras personas ha sido la base del avance de la ciencia y del conocimiento, y nada tiene que ver con el plagio o con la pereza intelectual.

CAMINA A HOMBROS DE GIGANTES, Y VERÁS MÁS LEJOS.

Me ha parecido una buena idea y una manera cómoda y práctica para acceder a información que de otra manera sería difícil o imposible obtener si no estás metido de lleno en el mundo universitario.

El funcionamiento es muy sencillo. Puedes subir y descargar documentos de muchos tipos:

• Apuntes de clase
• Trabajos
• Monografías
• Resúmenes de libros
• Esquemas
• Ejercicios
• Casos prácticos
• Exámenes
• Presentaciones
• Tesis doctorales
• Proyectos fin de carrera

Cada vez que alguien se descarga tu documento ganas dinerito. Siempre es un incentivo. Hasta junio de 2011 Wannanotes no cobrará ninguna comisión y a partir de esa fecha por cada descarga, el propietario cobrará el 80%. Los precios de las descargas tampoco me han parecido excesivos. Van de 0,01 € a 2,99 €. Todo esto está explicado en su propia página con más detalle.

Puedes buscar los documentos por países, por centro, titulación, asignatura, tipo de documento, idioma. Se puede tener una vista previa del documento y leer comentarios y valoraciones de otros usuarios. De momento no hay mucha cosa porque han empezado a funcionar a finales de 2010.

Yo creo que es un invento que si se gestiona bien puede resultar muy interesante. ¿No os parece?

LO QUE ME HA GUSTADO DE GRAN HERMANO: MAYA HANSEN

Aunque parezca mentira y a falta de otra cosa, he visto algo de las galas de Gran Hermano edición LXIV. Creo yo que es un programa que sobrevive gracias a la Gran Mercedes Milá (véase el truño que resultó el año que lo presentó Pepe Navarro).

He de decir que mi opinión sobre el programa resulta totalmente sesgada porque hacia las once de la noche ya me estoy retirando a mis habitaciones y no lo he visto entero en mi vida. Me crispa tanto grito, riña, chillo, histerismo descontrolado y palabras soeces.

Una vez hecha esta pequeña puesta en situación, sí que hay una cosa del programa que me gusta siempre. Es el saber hacer de la Milá. No sólo en este espacio sino en otras facetas de su vida periodística. Ultimamente hasta sigo su blog: Lo que me sale del bolo. Me gusta porque no habla sólo de GH.

Otra cosa que me ha gustado especialmente en esta edición ha sido la presencia en cada gala de un diseñador novel que podía mostrar su trabajo en un diseño creado especialmente para la presentadora.

El súmmun fue ayer en la gran final cuando Mercedes salió luciendo un modelo de Maya Hansen (http://www.mayahansen.com/). Ya hice una pequeña referencia a ella en una entrada anterior (aquí) porque ha diseñado la etiqueta del vino Homenaje Rosado 2010.

Tras un inicio como marca enfocada hacia un público gótico, con distribución en tiendas especializadas y la realización de vestuarios para artistas como Mago de Öz o Circus, Maya Hansen se especializa como corsetier en 2006. Utilizando tejidos de alta calidad trata el corsé como una pieza única. (El País.com)

Merece la pena que os déis una vuelta por su web desde donde se pueden adquirir sus creaciones aunque también vende en tiendas en España, París y Gran Bretaña.

Os dejo el video de su desfile en El Ego de Cibeles 2010 . Atención a la música acorde con la colección; AC/DC, Gun's & Roses... Y algo más reciente: Colección primavera-verano 2011 presentada en Valencia Fashion Week:



¡¡¡Mi reino por uno de sus corsés!!!

No descarto poder ponerme algún día alguno de ellos. Para mí sería el colmo del glamour.

ACTIVIDADES EN LA NIEVE

Hola a todos,

Aquí comienza mi primera aportación al blog de Las Lolas Glam.

Tengo que reconocer que LolaSh tiene mérito al indagar y contarnos con tanto detalle que se cuece en el mundo de la cultura, espectáculo y cine.
Mi aportación va a dirigida más al ocio activo, cosa que se no agradará mucho a LolaSh, pero esa soy yo, la LolaE.

Voy a hablaros de las oportunidades y opciones de ocio que puede disfrutar una persona ajena al mundo del esquí y el snow en una estación de esquí como Formigal, que considero no tiene nada que envidiar a Baqueira.

Para aquellos que quieren vivir la nieve sin esquís, tenemos la siguientes opciones:

- Trineo de perros: Muy divertido para ir con la cuadrilla, cada uno conduciendo su trineo, seguir al guía por un camino marcado e interactuar con los perros.
- Motos de Nieve: Para los amantes de la “velocidad”, que mejor que liberar adrenalina sobre un manto blanco y un cielo azul impresionante.

Y el Tobogganing: Esto lo he vivido yo en carnes propias y la verdad que merece la pena. Quedas con la gente en el edificio de Sextas “parte baja de la estación”, eso si con la misma ropa con la que esquiarías, y te preparas para la ascensión.
Primero se coge la silla que te sube hasta la cota 1850 (yo tuve la desgracia de subir a  - 16º). A la llegada , el grupo se dirige hacia Cantal , que es un restaurante donde te dan de cenar pizza, Lambrusco, ensalada, carne y postre.Lo mejor viene después, cuando te dan tu trineo de madera y desciendes por los 2.5 km de pista iluminada, con la única herramienta que un trineo y tus pies para frenar. DESCARGA DE ADRENALINA TOTAL!!
Y para relajarse después de la nieve, siempre te puedes dar un chapuzón en el SPA de Sallent de Gallego.

Bueno espero que os haya gustado y que a alguien le entre el gusanillo de hacer alguna de estas actividades.

Hasta Pronto!!

EL CIRCO DE LOS HORRORES

Hasta el 13 de marzo en la Plaza de Toros de Vista Alegre de Bilbao.

Este fin de semana me he dado una vuelta por Bilbao y he ido a ver el CIRCO DE LOS HORRORES.

Estuvieron un tiempo en el teatro Nuevo Apolo de Madrid y ahora andan de gira. Estarán en Gijón a partir del 18 de marzo.

La verdad es que no sabía muy bien qué me iba a encontrar. La estética en un principio me llamó la atención y no me lo pensé más.

El caso es que ha resultado ser un gran acierto. Me divertí muchísimo.

No es que me haya muerto de miedo porque una no se asusta fácilmente. Diría que el espectáculo no se trata tanto de acongojar al espectador como podría pensarse en un principio. Se alternan números de acrobacias, contorsionismo, equilibrio y magia con otros muy cómicos en los que se ve involucrado el propio público. Circo, cabaret y teatro. Todo combinado durante casi dos horas en las que el espectáculo no decae en ningún momento.

Con una referencia estética muy cuidada del cine clásico de terror, todo se desarrolla en un cementerio gótico abandonado con el sublime Nosferatu de maestro de ceremonias. El número inicial no tiene desperdicio. Hace una entrada de lo más teatralmente tétrica y siniestra para luego llevar a cabo una presentación del espectáculo con un gran despliegue de humor y sorna haciendo partícipe al público que se convierte en objeto de sus comentarios. Este humor no es precisamente infantil así que sería recomendable dejar a los niños pequeños en casa. Y otra recomendación importante es que si sois especialmente tímidos, no os arriesguéis a sentaros en las primeras filas porque podéis pasar a ser los protagonistas estelares sin quererlo.

Mención especial requiere el número de las dos contorsionistas caracterizadas como La niña del Exorcista y el número del reo y su verdugo haciendo una demostración de fuerza, precisión y equilibrio. Así como la música que envuelve toda la función: Muy bien elegida.

Lo único que cojea un poco puede ser que carece de un hilo argumental bien definido que enlace una actuación con otra. Pero de todas maneras tampoco lo eché mucho en falta porque se compensa de sobra con todo lo demás.

Creo que queda claro que si tenéis la oportunidad de verlo, no lo dudéis. Merece la pena.

Buscad en Atrápalo.com . Hay muy buenas ofertas para conseguir las entradas.

PARA EMPEZAR EL FIN DE SEMANA CON UNA SONRISA

Porque para ser feliz no se necesita gran cosa.